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    • 如今的葡萄酒釀造工藝已經(jīng)可以使最普通、低價(jià)的葡萄酒也能受人喜愛,而成為日常飲用的理想選擇。當(dāng)然有些葡萄酒卻是真正的特別,這里,我們來看看葡萄酒專家如何鑒別他們,還將看到如何鑒別葡萄酒是否受損或有缺陷。 什么是好酒? 從主觀上來說,你喜歡的葡萄...
      時(shí)間:2017-08-19 13:37:47
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    • 意大利是一個(gè)浪漫而夢(mèng)幻的國(guó)度,這片土地上有杰出的藝術(shù)巨匠如米開朗基羅、達(dá)芬奇,有天馬行空的現(xiàn)代時(shí)尚奢侈品弄潮兒如倫佐-羅索Renzo Rosso(Disel)和喬治-阿瑪尼(Giorgio Armani)。星光熠熠的歷史和文化是全世界人民朝圣意大利的第一個(gè)理由。而對(duì)我們樂酒...
      時(shí)間:2017-08-17 11:53:57
      點(diǎn)擊:404
    • 在日常生活中,我們會(huì)通過是否發(fā)霉去判斷食物是否變質(zhì),那么葡萄酒同樣作為食品,當(dāng)它的軟木塞發(fā)霉的時(shí)候,是否還能再飲用呢? 1、軟木塞為什么會(huì)發(fā)霉? 我們都知道,潮濕陰暗的環(huán)境中最容易滋生霉菌,再仔細(xì)想想咱們平時(shí)存酒的酒窖,不正好符合了霉菌的生長(zhǎng)條...
      時(shí)間:2017-08-17 11:49:17
      點(diǎn)擊:392
    • 熟食是指經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過加鹵汁、熏烤或者油炸而成的菜肴。它們一般含有較多的香料元素和脂肪,口感飽滿濃郁。許多肉食主義者都無法抗拒這種美食,如果在大口吃肉的時(shí)候,還能配上一款美味的葡萄酒,豈不快哉?跟紅酒代理商一起學(xué)習(xí)如何搭配吧...
      時(shí)間:2017-08-16 13:50:45
      點(diǎn)擊:297
    • 當(dāng)千變?nèi)f化的中餐,遇上品種多得數(shù)不清的葡萄酒,它們之間的搭配奧妙繁多。搭配中除了受上菜方式影響以外,烹飪方式也與主要葡萄酒 生產(chǎn)國(guó)差異極大,中餐講究食材多樣性,過程中還會(huì)添加許多調(diào)味料,這些調(diào)味料往往會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生不可預(yù)知的影響。 葡萄酒根...
      時(shí)間:2017-08-16 13:40:50
      點(diǎn)擊:218
    • 你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分?這兩種類型的酒,不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區(qū)都能看到的詞,對(duì)你又有什么樣的幫助呢? 新、舊世界的界定 葡萄酒的新、舊世界一說,最早就是用來區(qū)分不同的葡萄酒生產(chǎn)國(guó): 舊世界指的是:法國(guó)、意大利、西班牙、...
      時(shí)間:2017-08-15 13:57:32
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    • 如果你的身邊有一個(gè)資深的酒友,你會(huì)發(fā)現(xiàn),他除了喜歡收藏一堆酒之外,往往還有一堆形狀不同的酒杯,對(duì)于外行人來說可能很難理解,不過,真正懂酒的人才知道,酒杯的不同,對(duì)葡萄酒的影響也不同。 形狀不一的杯肚: 1、一般來說,葡萄酒杯杯肚比杯沿寬,因此...
      時(shí)間:2017-08-15 13:48:07
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    • 葡萄酒的酒精度一般位于8.5%-15%(ABV,即酒精體積分?jǐn)?shù))之間,也有一些加強(qiáng)型的葡萄酒,酒精度可以達(dá)到15%-20%(ABV)。 低酒精度葡萄酒是指ABV12.5%,中等酒精度的葡萄酒是指12.5%14.5%。 更清楚的了解葡萄酒的酒精度,可以甄別出最適合自己的酒款。 葡萄酒中...
      時(shí)間:2017-08-14 13:43:33
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    • 橡木桶對(duì)葡萄酒的口感和風(fēng)味有非常關(guān)鍵的影響,這不僅體現(xiàn)在過桶與不過桶的區(qū)別上,也體現(xiàn)在新舊橡木桶的去唄上,不知你購買葡萄酒時(shí)是否曾聽導(dǎo)購這樣介紹過這款酒經(jīng)50%全新橡木桶陳釀而成全新的橡木桶還好理解,50%全新是什么鬼?橡木桶新舊又會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生...
      時(shí)間:2017-08-12 12:01:16
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    • 按照顏色劃分,葡萄酒可分為紅葡萄酒,白葡萄酒和桃紅葡萄酒,但是它們的顏色為什么會(huì)不一樣呢?跟隨 紅酒代理 商一起來了解下吧。 顏色 首先從顏色講起。跟葡萄酒一樣,葡萄也有顏色之分,一般來說,葡萄分為白葡萄品種和紅葡萄品種。通常,紅葡萄釀造紅葡萄...
      時(shí)間:2017-08-12 12:01:02
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